本报讯（采访人员庄媛）一些市民平时总喜欢在冰箱里冻一些馒头储存起来 ， 其实馒头“回炉再造”也能有很多花样吃法 。 本市餐饮行业专业人士王猛给市民介绍两款“馒头汉堡” ， 营养丰富 。
将馒头横切 ， 一分为二 ， 鸡蛋打入碗内 ， 加入少许盐搅拌均匀后 ， 将馒头两面裹上蛋液 ， 放在锅内两面煎至上色取出 。 在煎好的馒头上一层层地码放生菜、煎蛋、培根 ， 加上蛋黄酱或番茄酱、香菇酱、豆瓣酱等 。 最后把另一半馒头盖在最上面即可 。
【营养|馒头做汉堡 好吃又营养】第二种口味可以做照烧鸡腿汉堡 。 用刀或剪子将鸡腿肉去骨去皮 ， 放入盐、胡椒粉、料酒 ， 腌制5分钟 ， 锅内放少许油将鸡肉煎熟即可 。 在煎好的馒头内夹上煎鸡腿肉以及生菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜即可 。
除此之外 ， 市民也可以发挥自己的想象 ， 在馒头里夹上牛排、土豆泥沙拉、培根等各种食材 ， 做成各式各样的“馒头汉堡” 。
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