|家有老人孩子，建议多吃这美味，蒸一蒸清香Q弹，清热降火，正应季( 二 )
4、在斑斓汁里加入适量的马蹄粉混合搅拌成粉浆 ， 可以少量多次添加搅拌成流动状态的粉浆即可 。 然后把斑斓马蹄粉浆过筛2次 ， 得到比较细腻的粉浆 。
5、锅里加入少许清水 ， 加入适量的白糖一起煮融化 ， 加入2勺的斑斓生粉浆下锅一起炒熟 ， 然后把熟粉浆倒入生粉浆里 。
6、混合搅拌均匀 ， 这样我们就得到生熟粉浆了 。 这样做的粉浆蒸出来口感更Q弹好吃 。
7、白色粉浆的部分 ， 我们就用椰浆和马蹄粉混合 ， 加入少许的清水一起搅拌均匀 ， 同样也需要过筛一下 ， 得到细腻的粉浆 。
8、准备一个蒸盘 ， 上锅煮沸蒸热 ， 然后用勺子舀一勺斑斓叶绿粉浆平铺开 ， 盖上盖子蒸3分钟凝固 。 接着打开盖子再舀1大勺白粉浆平铺开蒸4分钟凝固 。
9、然后再舀一大勺绿粉浆盖上盖子蒸 ， 两种颜色的粉浆分次叠加蒸熟 。
10、依次把所有的粉浆都蒸完 ， 蒸的厚度越多 ， 最后蒸的时间就越长 ， 这样才能保证粉浆完全凝固熟透 。
11、蒸好出锅 ， 这个时候看着颜色还是很碧绿的 。
12、出锅放凉就可以脱模啦 ， 放凉后颜色会氧化 ， 变得没有那么绿了 ， 可是口感还是不影响的 。 想要色泽保持碧绿可以在斑斓汁里加入少许的小苏打 ， 这样可以锁住颜色 。
切成长条 ， 然后斜刀切成菱形小块就可以装盘上桌享用啦 ， 这样蒸出来的椰浆斑斓糕口感Q弹滑嫩 ， 还带有椰浆的浓香和斑斓叶独特的清香 ， 非常开胃好吃又营养 ， 当早餐、下午茶点心、宵夜或者小吃零食都是非常不错的 ， 蒸一蒸营养好吃还不上火 ， 是一种老少皆宜的健康甜点 ， 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、斑斓叶是在野外生长的 ， 清洗的时候加点盐和白醋浸泡清洗会更干净 。
2、搅拌好的粉浆建议过滤2次 ， 这样得到的粉浆会更细腻 ， 蒸出来的口感会更好 。
3、斑斓汁蒸熟后颜色是会被氧化的 ， 想要色泽依然保持翠绿的话 ， 可以加入少许的小苏打可以锁住颜色 。
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