鸡胗烩薯条做法窍门（鸡胗烩薯条怎么做）
1、食材：鸡胗200g ， 薯条300g ， 蘑菇100g ， 红椒80g ， 荷兰豆50g ， 盐15g ， 葱末15g ， 食用油30g 。
2、先把准备好的各种材料都洗干净 ， 然后锅里倒上食用油 ， 烧至6-7分热的时候放入薯条 ， 然后转小火 ， 大概炸五、六分钟后 ， 薯条就可以捞起来 ， 然后沥干备用 。
3、洗干净后的鸡胗要去掉里面的层白膜 ， 然后切成片 ， 荷兰豆、蘑菇、红椒也分别切成片或小丁放入碗里面备用 。
4、在锅里面重新放油烧热 ， 放入鸡胗片反炒至熟后盛出来 ， 大概炒5分钟左右 ， 时间太久鸡胗容易老 。
【鸡胗烩薯条做法窍门（鸡胗烩薯条怎么做）】
5、然后锅里面倒一点油 ， 放入葱末炒香后 ， 再把鸡胗、蘑菇、荷兰豆、薯条一起放进锅里面翻炒 ， 然后加盐和一点点鸡精炒均匀即可 。
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