2、起锅烧油 , 油热放入葱末、干辣椒 , 爆炒出香味以后 , 接着倒入包菜 , 煸炒20秒钟左右 , 注意火候速度 , 别炒糊了 , 可以颠勺 。
3、接着倒入粉条 , 倒入1勺生抽 , 1勺蚝油 , 大火翻炒一会儿 , 激发出香味 , 有明油的再来一勺明油 , 翻拌均匀 , 撒上一小把葱花 。
4、按照这个方式炒的包菜粉丝 , 鲜香美味 , 香味诱人 , 看着就非常有食欲 , 粉条不粘不坨 , 鲜香开胃 , 营养又下饭 , 抓紧开动吧 。
三、炒合菜1、准备所需用到的食材 , 韭菜、豆芽、葱姜末、鸡蛋液和粉条 , 也可以在这些蔬菜的基础上 , 再添加胡萝卜丝等蔬菜 , 全部处理干净 , 粉条用热水浸泡20分钟 , 下锅煮4分钟捞出 。
2、起锅烧油 , 先倒入鸡蛋液 , 晃动锅底 , 让蛋液受热均匀 , 等鸡蛋开始定型 , 就用铲子捣碎它 , 分离成一小块 , 炒熟出锅 。
3、重新烧油 , 油热倒入葱姜末爆香 , 接着倒入韭菜、豆芽翻炒 , 最后倒入红薯粉条 , 按照个人的口味 , 加入1勺生抽 , 1勺老抽 , 适量的鸡精 , 翻炒均匀 , 就可以出锅了 。
四、白菜炖粉条1、五花肉提前处理好 , 改刀切成四方块 , 起锅烧油 , 小火煸炒一会儿 , 放入葱姜、八角和干辣椒 , 接着按照个人口味 , 依次倒入老抽 , 生抽 , 蚝油拌炒均匀 , 炒至肉块发焦 。
2、倒入适量的开水 , 水量根据食用量 , 再放入红薯粉条 , 粉条干得就行 , 不用提前浸泡 , 但应该注意长度 , 大火煮开转小火 , 炖煮10分钟左右 。
3、等时间到了 , 把白菜帮放进去 , 用中小火继续炖5分钟 , 尝尝汤汁的咸淡 , 适当放盐调味 , 即可出锅开吃 。
4、按照这个方式做的白菜炖粉条 , 鲜香美味 , 营养下饭 , 尤其搭配大馒头的时候 , 简直是下饭神器 , 不过我还是喜欢拌饭 , 嗦粉口感真棒 。
五、粉条包子1、准备所需用到的食材 , 黑木耳泡软切碎 , 胡萝卜切碎 , 粉条泡软切碎 , 鸡蛋液煎成碎末 , 韭菜洗净 , 控干水分 , 同样切成碎末 。
2、将所有的食材混合好 , 开始进行调味 , 依次倒入芝麻香油 , 蚝油 , 老抽 , 十三香 , 白胡椒粉 , 鸡汁 , 盐 , 用筷子顺时针搅动均匀 。
3、准备一个包子皮 , 舀入适量馅料 , 按照自己的方式 , 捏紧收口 , 美观不美观没事 , 重要的是别露馅 , 汤汁白白流掉多可惜 。
4、按照这个方式蒸的粉条蔬菜包 , 皮薄馅大 , 鲜香美味 , 包子皮可以用死面 , 也可以用发面 , 妥妥的纯素馅 , 味道棒棒的 , 孩子连吃两个 。
六、酸辣粉1、准备所需用到辅料 , 可以随心所欲 , 自由搭配 , 碗中加入熟花生米、香菜碎、辣椒油、花椒油 , 葱蒜末 , 香醋3勺 , 味极鲜2勺 , 食盐适量 。
2、粉条提前浸泡十分钟 , 下锅煮5分钟左右 , 煮熟捞出 , 盛入半碗汤 , 将刚才调味的料汁 , 直接倒在粉条里面 , 搅拌均匀 。
3、简易版的酸辣粉就制作完成了 , 口味秒杀外卖店 , 而且还干净卫生 , 酸酸辣辣 , 酸辣过瘾 , 最后连汤汁都喝干净了 。
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