营养|2018营养大事件盘点：“酸碱体质理论”被戳穿
光明网讯（采访人员 白璐）回首过去的2018年，营养健康行业都有哪些重要的营养大事？不久前，“健康中国 2018年度营养大事件回顾媒体高层研讨会”在北京召开 。经来自营养学界的多位专家学者和媒体的现场讨论，结合媒体的视角和专家学者的专业知识，最终评选出“2018年度营养大事件”，其中涵盖国家政策、学界要事和百姓关注等关系营养健康的重大新闻及事件 。下面就让我们一起盘点2018年营养大事件 。
1.国家卫生计生委改名“国家卫生健康委”，“慢性病与营养管理处”与“食品营养处”成立 。
2018年国务院机构改革方案公布，决定不再保留国家卫生和计划生育委员会，组建国家卫生健康委员会 。国家卫健委疾病预防控制局成立“慢性病与营养管理处”，国家卫健委食品安全标准与监测评估司成立“食品营养处” 。
点评：本次机构调整显示出从国家层面已高度重视营养健康与疾病预防，为推动实施健康中国战略，梳理大卫生、大健康理念，把以治病为中心转为以人民健康为中心，把治疗转向疾病预防，预防控制重大疾病，从源头来为预防与营养有关的慢性病的发生，为人民群众提供全方位全周期健康服务 。多部门健康监督管理等职责整合和设立有利于今后卫生健康工作的推进 。这是瞄准全民健康，打造健康中国的一项大举措 。
2.26个省《国民营养计划》相继出台，齐力推动健康中国 。
2017年6月30日，国务院办公厅印发了《国民营养计划（2017—2030年），截至2018年底，共有26个省份人民政府办公厅陆续发布了各省的《国民营养计划》实施方案 。
《计划》提出七大策略，包括完善营养法规政策标准体系、加强营养能力建设、强化营养和食品安全监测与评估、发展食物营养健康产业、大力发展传统食养服务、加强营养健康基础数据共享利用和普及营养健康知识 。各省也根据当地情况，提出各自的实施策略 。
点评：《国民营养计划》是指导营养工作的纲领性文件，是切实推进健康中国建设的重要举措，各省积极响应，提出了针对当地情况的实施策略 。
3.注册营养师工作继续稳步拓展 。
2018年，中国营养学会《注册营养师继续教育管理暂行办法》发布 。中国营养学会注册营养师水平评价工作，截止2018年10月，已成功组织3次全国性考试 。在注册营养师认证的基础上，海峡两岸暨港澳已建立注册营养师互认制度 。
点评：建立一支专业化、职业化、规范化的营养师队伍，是落实《“健康2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，是有效提升我国国民健康水平，有效促进“健康中国人”的重要保障 。
4.“营养辟谣”首登央视3·15晚会 。
3·15国际消费者权益日，中央电视台“3·15”晚会以“共建秩序共享品质”为主题，在消费预警环节，晚会针对食物相克、季节性食品等谣言，邀请中国营养学会专家在晚会现场进行了辟谣 。
点评：3·15晚会首次不再局限于具体产品的打假，而是将矛头同时对准了“健康谣言” 。首次邀请中国营养学会专家现场参与，并对谣言从科学角度进行了解释，树立了中国营养学会学术权威性 。这些谣言由来已久，影响了几亿中国人，与具体产品相比，谣言对人们的伤害难以估量，传播范围更广，破坏力更大 。CCTV的这次3·15晚会创新，更加关注百姓生活，捍卫大众健康权益 。
5.《中国食品工业减盐指南》发布，首次提出了各类食品分阶段减盐目标 。
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