营养|2018营养大事件盘点：“酸碱体质理论”被戳穿( 二 )
减盐行动已经成为全球控制慢性疾病的共识，我国首次提出食品工业减盐策略 。该《指南》共有七个章节，包括目标和意义、制定背景和过程、食品中的盐和监测结果、盐/钠与健康关系、国内外减盐策略和行动、中国食品工业减盐策略和措施以及技术数据资料等，主要提出了食品加工减盐技术指导建议、路线和措施，并依据食品分类和工艺等提出了各类食品分阶段减盐目标，争取到2030年各类加工食品钠含量均值分布继续下移20% 。
点评：《中国食品工业减盐指南》是落实‘三减三健’的重要举措，现实意义和科学意义都十分突出 。《指南》的发布将会营造健康饮食文化和政策环境，为现代食品产业设置营养健康的加工标准和发展目标提供导向，为食品企业提供科学、可行的减盐技术指导 。
6.2018全民营养周成功举办，首支主题歌及舞蹈《全民营养歌》发布，吃动平衡APP上线 。
2018年5月13日~19日，第四届全民营养周在全国开启，主题为“慧吃慧动，健康体重” 。各省市营养专家成为主力军，在全国范围内开展科普讲座、科普展览、社区课堂、义诊、扶贫、减重100天爱心公益型活动等，发放膳食指南宣传海报、宣传册、小礼物、食品等，受益人群高达5亿人次 。同时发布了“十佳体重管理门诊、十大体重管理APP、十佳体重管理中心”评选结果 。
本年度全民营养周活动首次突破以往的科普传播形式，发布了首支主题曲《全民营养歌》MV 。首次开发吃动平衡APP，它是2018年第四届全民营养周工具包的重要组成内容之一，让用户能随时平衡饮食与运动，轻松实现吃动平衡，实现大众自我监督生活方式，是吃动平衡管理的重要工具 。
点评：全民营养周已被写入《国民营养计划（2017-2030）》 。这是一项全国性的营养科普活动，多种互联网工具的运用与结合，多媒体工具和线上线下活动的结合，让这个全民活动惠及更多百姓，进一步促进国民健康水平的提升 。
7. 国家卫生健康委员会疾病预防控制局发布首部《中国居民补碘指南》 。
2018年5月15日，中国第一部补碘指南对外公布 。该《指南》强调，当前中国居民中一般人群整体处于碘营养适宜的状态，但特需人群还面临碘营养缺乏的风险 。针对不同人群，《指南》也给出了具体补碘指导意见 。碘是维持甲状腺功能和人体健康的重要微量元素，长期摄入不足和过量均会对人体健康造成危害 。为深入贯彻落实“因地制宜、分类指导、科学补碘”的消除碘缺乏病危害策略，中华医学会地方病学分会、中国营养学会和中华医学会内分泌学分会共同制定了《中国居民补碘指南》 。
点评：这是我国制定的第一部补碘指南，对落实“因地制宜、分类指导、科学补碘”的防治策略具有重要的指导意义；补碘指南是由地方病学专家、营养学专家和内分泌学专家首次合作共同制定，集地方病、营养、内分泌专业领域的共识，更具权威性；补碘指南结合了目前我国居民碘营养状况、预防碘缺乏病新进展及相关科学研究新成果，具有鲜明的时代适应性 。
8.国家卫健委营养健康扶贫项目启动，中国营养学会制定扶贫工作计划，实施精准营养干预，助力健康扶贫攻坚 。
2018年7月25日，国家卫生健康委员会在山西省大宁县举办营养健康扶贫项目 。中国营养学会积极响应，制定扶贫工作计划，包括：调查贫困地区营养状况、针对重点人群实施营养改善以及开展岗位技能培训等方面 。
点评：为贯彻落实党中央、国务院脱贫攻坚战略决策部署、《中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战三年行动的指导意见》和国家卫生健康委等部门《关于实施健康扶贫工程的指导意见》要求，国家卫生健康委、国务院扶贫办决定开展贫困地区健康促进三年攻坚行动 。通过营养健康扶贫预防疾病发生、促进疾病康复，补上贫困人群的营养健康短板，对于提升人口健康素质、促进更快更稳定的脱贫具有十分重要的意义 。
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