盐水|杨梅只用清水洗可不够！多加2步，灰尘虫子全部洗净，吃着更放心
【 盐水|杨梅只用清水洗可不够！多加2步，灰尘虫子全部洗净，吃着更放心】最近总看到朋友圈有朋友一直在晒摘杨梅、吃杨梅、泡杨梅酒的生活事情，才知道已经到了品尝杨梅的时令阶段，看着鲜红彤彤、酸甜多汁的杨梅，让我恨不得立马去水果摊买上一两斤尝鲜。
杨梅是地地道道的中国特产水果，在中国已具有长达2000多年的种植历史，杨梅在古时候相当“金贵”，更有“初凝一颗值千金”的名誉。
但因为现在中国的大面积种植，杨梅也成为了大众化的水果，只要是在应季时候选购，价格就非常便宜，几块钱就能买到一斤。
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虽说酸甜交织，能让你吃得满嘴生津的杨梅固然好吃，但清洗杨梅就很让人头疼，毕竟杨梅和西兰花一样类似，表面的缝隙实在太多了，特别容易藏匿虫卵、小白虫以及吸附灰尘。
之前在某音看过一个视频，用显微镜查看已经清洗过的杨梅，看看缝隙里的真实情况，万没想到既然还能看到非常多的、还很活泼好动的小白虫吸附在表面，以及非常多的微细灰尘、杂质吸附在表面。
虽然这些小白虫大多是果蝇的幼虫，吃下去也对人体没多大危害，但对于水果的小虫子，我们总是膈应。
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也即是说，杨梅虽然好吃，但如果大家只是简单的用水清洗，还是没办法完全清洗干净的，只能活用诀窍，下面小鹿把“清洗杨梅”的小技巧分享给大家，杨梅只用清水洗可不够！多加2步，灰尘虫子全部洗净，吃着更放心。
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第1步，先用盐水浸泡
不管选购的杨梅看着多么的干净，拿回家后在进食之前，都必须用盐水进行浸泡不低于30分钟，能够有助于让杨梅缝隙里藏匿的小白虫，经过盐水浸泡的情况下逼出，这与清洗西兰花的菜头是同样的道理。
而且杨梅经过盐水浸泡后，味道吃起来会更香甜，而且一点都不涩口。
待小白虫浸泡出来后，再简单洗洗，紧接着再进行第2步操作。
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第2步，再用生粉清洗
杨梅经过盐水浸泡清洗后，把杨梅再次放进盆中，加入刚好淹过杨梅的清水量，加入1~2勺生粉，抓拌均匀化开，再让杨梅在生粉水中浸泡30分钟。
杨梅浸泡盐水所过滤逼出的灰尘、小白虫只是表面的那一堆，还并不是清洗得很彻底，藏匿在最深层的虫卵和杂质，还需要用到生粉这种具有强吸附性的粉料进行辅助浸泡。
最后再简单的搓一搓，洗一洗，就能把杨梅残留在缝隙里的灰尘、杂质和虫卵一并吸附而出，再次冲洗干净，这样的杨梅，就可以拿来品尝了，把杨梅里的虫卵、灰尘都通通洗净了，吃着才更放心。
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买的杨梅，不管看着多新鲜干净，只用清水洗可不够！多加用盐浸泡、用生粉水清洗这2步，让吸附藏匿起来的灰尘、虫子全部洗净，吃着更放心，如果买的杨梅太多了，一次吃不完也不怕，除了可以把杨梅一次性洗净，放冰箱冷藏储存外，还可以尝试用杨梅制作成果酱、泡杨梅酒、或制作小甜点，都是很不错的杨梅美食哦。
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