面粉|做南瓜饼不要再加面粉了，把面粉换成“它”，就算放凉也好吃
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在吃南瓜的时候做法有很多种，有的人会用南瓜来煮粥喝，而且用南瓜来蒸馒头或者是做南瓜饼，吃起来都是非常的好吃的，尤其是南瓜饼，味道非常的香甜软糯，不管是大人还是小孩，都特别的喜欢吃，但是有很多的大人在做南瓜饼的时候却总是做的不好吃，口感也有一些发硬，这是因为在做南瓜饼的时候加入的粉错了，做南瓜饼是不要再加面粉了，把面粉换成“它”，就算放凉也好吃。
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首先我们先准备好南瓜，准备好以后把南瓜清洗干净，去皮去瓤，然后切成薄片放在蒸锅上蒸熟，蒸熟以后把南瓜取出来养成南瓜泥，因为南瓜在蒸好以后，水分也是比较的多的，所以我们再把南瓜泥压好以后，可以直接往里面加入一些糯米粉，一定要记得是加入糯米粉。
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加入糯米粉的量，根据南瓜泥的干湿程度来决定就可以了，难怪你如果比较湿的话，可以多加一些南瓜泥，比较干的话少加一些，然后揉成光滑的面团，揉好以后取出来，放在案板上，分成一个个的小剂子。
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【 面粉|做南瓜饼不要再加面粉了，把面粉换成“它”，就算放凉也好吃】之后我们把小剂子搓成圆球，然后再用手按压扁按压扁以后可以在南瓜饼的正反两面都粘上一些白芝麻或者黑芝麻，如果喜欢吃椰蓉的话，也可以粘上一些椰蓉，家里面没有这些东西的话不粘也是可以的，然后盖上一层保鲜膜，醒上10分钟左右的时间。
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接下来我们准备一口锅，在锅里边加入少许的食用油，先把南瓜饼放在锅里边烙制。等一面煎至金黄以后翻面，把另一面也煎至金黄，南瓜饼煎的微微鼓起，而且用手按压下去不是一个坑能够快速反弹的话，说明南瓜饼就成熟了，就可以出锅了。
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