别样|蚝油炒牛肉的别样做法，吃过的人都喜欢
文章插图
牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。
By 薯条沾腐乳
用料
- 黄牛肉 300g
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 姜粉 适量
- 红彩椒 2/3个
- 真姬菇 150g
- 生粉 适量
- 花生油 40ml
- 重庆小面调料 1勺
- 小葱 1根
文章插图
1、牛肉切片
文章插图
2、再切成丝
文章插图
【 别样|蚝油炒牛肉的别样做法，吃过的人都喜欢】3、加入料酒
文章插图
4、加入酱油
文章插图
5、加入生粉
文章插图
6、加入20ml油拌匀腌制15分钟
文章插图
7、彩椒切丝，真姬菇去根
文章插图
8、热锅冷油
文章插图
9、放入重庆小面调料炒香
文章插图
10、放入牛肉
文章插图
11、大火炒熟装盘
文章插图
12、锅中留油
文章插图
13、放入彩椒和真姬菇
文章插图
14、翻炒均匀
文章插图
15、加入少许清水
文章插图
16、炒至水份收干
文章插图
17、倒入牛肉丝
文章插图
18、加入蚝油
文章插图
19、放入小葱末翻炒均匀
文章插图
20、装盘
小贴士配菜根据喜欢可以换成胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 娃娃菜|做蚝气娃娃菜时，记住这几招，绝对美味
- 调味汁|蚝气娃娃菜
- 生蚝|蒜蓉辣酱制作过程，非常非常香！凉拌菜，烤生蚝加上一勺，超好吃
- 大厨|生菜不炒才更好吃，大厨教你3分钟做一道蚝油生菜，比肉都受欢迎
- 素炒|快手素炒：蚝油杏鲍菇，脆滑爽口，原来素菜也可以很美味
- 豆沙饼|豆沙别再油炒了，教你老式做法，不用一滴油，怎么也吃不够！
- 酱油炒饭|#东古家味美食#酱油炒饭
- 蚝油不是万能的，有三种菜不适合放，放了味道反而不好
- 藕片|莲藕不蒸也不炖，用蚝油简单炒一炒，鲜美脆爽，经济实惠