红枣|红枣绿豆汤 养心安神
来源：广州日报
【红枣|红枣绿豆汤 养心安神】推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：清热解毒
推荐理由：长期吸烟、夏季烦热的人群
材料：绿豆200g、红枣5粒（3-4人量）
烹调方法：绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用；红枣洗净后切口 ， 所有材料放入锅中 ， 加入清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30~40分钟 。
汤品点评：很多男士都有戒烟的计划 ， 在此期间 ， 不少人会忍不住用甜食过渡 ， 但糖分的过度摄入会对身体造成负担 。 本周日是父亲节 ， 我们给正在戒烟的父亲们推荐一款健康的甜汤——红枣绿豆汤 。 夏季暑热口渴、小便不利、疮疡肿毒 ， 十分适合喝上一碗绿豆汤 。 另一方面 ， 绿豆可解毒 ， 还能养心安神 ， 缓解戒烟后烦躁不安、睡眠质量下降等症状 。 红枣在这里主要起到调味的作用 ， 红枣作为天然食物虽然也甜 ， 但有多种保健成分 ， 比直接用糖调味更为健康 。
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