面子|颜值在线的13道家常菜，步骤详细，学会这几道菜，招待客人面子足
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
尖椒肥肠
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食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精
做法
1、肥肠剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分
2、尖椒切片;大蒜剥皮，切成末
3、将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出
4、余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开
5、水淀粉勾芡倒入，烧熟即
金丝凤尾虾
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【所需食材】：大虾8只、土豆1个、盐1勺、葱、姜、胡椒粉1勺
【烹饪步骤】
1.首先将食材全都准备出来，在做这道菜的时候，大虾应该选择鲜虾，虾仁是做不出来这道菜。
2.将土豆去皮洗干净，之后用擦子擦撑成丝，大家在擦的时候一定要用选择最细的擦，这也是后期问我老妈，我才知道虾外面酥脆的皮，是用土豆丝做来的，因此丝一定要细，之后将擦出来丝泡在水中，去掉里面的淀粉。
【 面子|颜值在线的13道家常菜，步骤详细，学会这几道菜，招待客人面子足】3.在泡土豆丝的时候，咱们将虾处理一下，虾洗干净之后去除虾头，开背取虾线，然后将薄去虾壳，不过最后一节要留下，是为了后期在做的时候会有好看的造型。
4.之后把处理好的虾用厨房纸巾吸干水分，然后放在碗中，在加入盐、胡椒粉和葱姜碎抓拌均匀，在腌制片刻。
5.接下来将土豆丝再冲洗一遍，之后控干水分，放适量盐拌匀，等大虾腌制时间到了后，用土豆丝将虾包裹好，但不要全包上，虾尾的那一处要留出来，然后捏成球状，就像图片中一样。
6.再将做好的虾全都摆放在盘中，现在虾的外在形状就已经出现了，等后期在经历油炸，就可以了。
7.起锅倒油，中火将油加热到6成热的是，把虾球放进锅中小火油炸，大家在炸的时候，用筷子夹住，尾部先不放进去，等虾球已经定型了，再将尾部放进锅中。
8.等盘中的虾都依次炸好后，将虾摆放在盘中，一份颜值高味道还好的金丝凤尾虾就做好了，将这道菜学会，像是过节或是招待朋友，这样多有面子呀。
美味的腐竹红烧肉
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食材：五花肉、腐竹、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、青椒、冰糖、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把买来的新鲜的五花肉反复冲洗干净，去掉杂质，沥干水后，切成块；
2、再把腐竹放入清水里面，等到把腐竹泡好之后，捞出来，沥干水，切成段；
3、接着，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花和姜丝；备用；
4、再把香菜仔细地择洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；
5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入五花肉，翻炒到变色，加入适量的酱油，翻炒均匀；
6、加入适量的水，大火烧开之后转为小火，焖煮到五花肉熟透，再放入一点冰糖；
7、大火收汁，放入腐竹段和青椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉和盐，烧煮到成熟入味，撒上葱花和香菜碎；即可；
秘制脆皮羊排
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