美味|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣炒年糕洋葱

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说起那些让人口水不停分泌的街边小吃，你会想起什么呢？炸鸡，烤串，酸辣粉……当然还少不了酸酸甜甜的辣炒年糕了！这应该是各种韩剧中最常出镜的一种小吃了吧！其实除了韩国，我们国家在很久以前就有过年吃年糕的习俗，但由于地域差异，我们烹调年糕的方法也很不相同，但不管怎么做，味道都很赞哦！今天用葱伴侣的辣椒酱做一款韩式辣炒年糕，酸辣软糯，值得品尝。
By 卤蛋厨房
用料

水磨年糕 1袋
韩式辣酱 1大勺
洋葱半个
蒜瓣 3个
白糖适量
白芝麻少许
脆皮肠 1根

做法步骤

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1、一整块年糕用清水浸泡一会儿。

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2、半个洋葱清洗干净，切成丝。

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3、三瓣大蒜切碎。

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4、一根脆皮肠切片。

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5、准备适量的白芝麻清洗晾干。

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6、预热锅子，加入白芝麻小火翻炒至表面微黄后盛出备用。

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7、锅中烧油，加入蒜末爆香。

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8、加入洋葱丝炒出香气。

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9、加入脆皮肠翻炒均匀。

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10、加入适量清水。

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11、加入一大勺韩式辣椒酱。

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12、搅拌均匀，大火烧开。

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13、加入泡好的年糕和少许白糖一起炖煮。

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14、等汤汁差不多收干时盛出，撒上适量的白芝麻。

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15、美味完成。
小贴士如果喜欢口感特别软糯的年糕，可以提前用水煮一下捞出，再用酱汁煮哦！这款辣椒酱口味已经比较丰富了，直接拿了煮就可以，我喜欢更甜一点的，所以又加了一丢丢糖。
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