新闻|“卖1粒米粽子”火了 店家：没有米就不叫粽子了 并非故意当装饰物来卖
一粒米做的粽子 ， 除了吃还可以用来干什么？重庆铜梁区一家粽子店给出了不一样的答案：不仅能串成手链、项链 ， 还能挂起来当装饰品 。
这样精致小巧又富有节日氛围的“迷你尖尖粽”一时间在网络走红 。 6月14日 ， 红星新闻采访人员对话粽子店老板詹启玲 ， 今年50岁的她已经开店七年 ， 起初只是为了让4岁的小女儿吃粽子方便 ， 于是粽子越包越小 ， 后来竟能将一粒米也包成粽子 。 “这两天我手都包疼了 ， 还有人预定 。 今天我只串了6条（手链） ， 每条14个 ， 花了我两个小时 ， 看到游客们开心我也很开心 。 ”
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↑迷你小粽子 受访者供图
铜梁安居古镇一名工作人员告诉红星新闻采访人员 ， 如今袖珍粽成了古镇的特色美食 ， 有10余家店铺都在包袖珍粽 ， 但是包一粒米的却不多 ， “詹启玲家是比较突出的 ， 这比包正常粽子费心很多 ， 再用线串成一串 ， 很多小孩、游客看着喜欢 ， 都买来戴在身上 。 ”
红星新闻：怎么想到包一粒米粽子？
詹启玲：最开始我是包指头大的袖珍粽 。 大概7年前 ， 我小女儿4岁的时候 ， 我给她包的粽子里只有几十颗米 ， 那个纯粹是包给她吃的 。 后来被邻居朋友看见了 ， 他们都说我这个粽子真小巧 ， 又好吃又好看 ， 让我包起来卖 。 那时我还在打工 ， 就想着可以试试 ， 于是开了这家粽子店 。 后来我又想几粒米能不能包？便接着开始尝试 ， 就有了现在的一粒米粽子 。
红星新闻：一粒米粽子的包法与正常粽子有什么不同？
詹启玲：其实是一样的 ， 但需要更用心、更仔细的手法 。 首先将粽叶剪成宽度约1厘米的细条 ， 有时候一片正常粽叶就能剪14条 ， 够包一串了 。 然后把一粒米用勺子倒进去 ， 包的方法是一样的 ， 只不过要慢慢包 ， 细致一点 ， 再把剩余的粽叶剪掉 。
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↑詹启玲包的粽子 受访者供图
红星新闻：你平常准备粽子会花多少时间？
詹启玲：这几天游客多所以起得很早 ， 凌晨3点半就起来了 ， 开始洗粽叶、淘米 。 淘米水要用热水 ， 然后一坐就是4、5个小时 ， 包完后我可以休息 ， 家里人帮我卖 。 下午我要坐15分钟左右的车 ， 去外面采粽叶 ， 回来再继续包 。
【新闻|“卖1粒米粽子”火了 店家：没有米就不叫粽子了 并非故意当装饰物来卖】红星新闻：除了一粒米粽子 ， 你还创意了哪些粽子？都怎么卖？
詹启玲：一粒米的是14个为一串 ， 一串卖10元钱 。 除此之外 ， 还有3粒米、5粒米、7粒米、指头大的袖珍粽等 ， 都是10元一串 。 其余正常的粽子分甜味和咸味 ， 共有12种口味 ， 5元两个 。
红星新闻：端午节的粽子销量如何？
詹启玲：这两天我要忙到晚上12点左右收摊 ， 手都包痛了 ， 包了几千个但根本不够卖 。 每天大约能卖一两千元 ， 大家很喜欢 ， 特别是一粒米粽子每次都能卖光 。
红星新闻：有网友认为一粒米粽不适合食用 ， 有点浪费 ， 为何不直接包空的？
詹启玲：很多人觉得迷你粽小巧可爱 ， 有些舍不得吃 ， 所以我将它们穿成串 ， 挂起来卖 ， 并不是想要直接把它们当做装饰物来卖 。 另外 ， 空粽子包不起来 ， 更重要的是 ， 我觉得如果没有米就不叫粽子了 。
红星新闻：有没有人向你学习怎么包一粒米粽呢？
詹启玲：有很多人 ， 比如我丈夫一直没学会 ， 因为他不够细心 ， 所以一般的正常粽子由他来包 ， 我都包小的 。 也有很多游客看到了 ， 会来询问我如何做的 ， 我每次都向他们一一介绍包粽子的方法 。 还有很多和我一样经营粽子的店铺 ， 也都向我询问过 ， 我非常乐意教大家 ， 希望大家都能学会 。 包粽子是一门手艺 ， 大家这么喜欢是件好事 ， 也算是我对传统节日贡献的一点力量 。
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