排骨|几款常见的家常菜美食，做法简单，几分钟搞定，营养又下饭豆腐|木耳炒鸡蛋|豆角|豆瓣酱

宫爆藕丁

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1，莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。2，起锅倒入油，待油5成热时，放入葱、姜、辣椒段炒出香味。3，将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，酸甜辣脆的宫爆藕丁就做好了黄瓜木耳炒鸡蛋

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食材：鸡蛋；黄瓜；黑木耳；葱花；油；盐；料酒做法：1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。2、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。3、出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。起锅，装盘酿油豆腐

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做法1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油4.拌均匀、腌制5分钟5.油豆腐切开两半6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里7.依次把肉泥酿入油豆腐里8.碗里加适量清水、放1勺酱油9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)11.倒入调好的酱油汁凉拌手撕平菇

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食材：平菇、青红椒、水、葱、姜、糖、盐、醋、生抽、香油做法：1、平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免焯水后会更小；2、青红椒洗净，切丝；3、锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会焯平菇的时候过凉用；4、水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下；快速捞出过凉；捞出后再放入开水中烫下；捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了；5、平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去；6、放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑生抽﹑香油各适量；7、用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。东北乱炖回味【排骨|几款常见的家常菜美食，做法简单，几分钟搞定，营养又下饭】

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食材：豆角、玉米、排骨、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐做法：1.排骨焯水捞出洗净备用2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用4.锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀6.加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟8.将彩椒和盐放入翻炒，彩椒断生后关火即可剁椒蒸带鱼

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做法1.带鱼洗净。2.姜切丝。3.带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。4.取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。5.香菜切碎备用。6.蒸好的带鱼上撒上香菜。

排骨|几款常见的家常菜美食，做法简单，几分钟搞定，营养又下饭

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