鸡丝|抽时间给家人做几道美味的家常菜尝尝，让全家吃得其乐融融
抽时间给家人做几道美味的家常菜尝尝，让全家吃得其乐融融
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葱香鸡丝凉面
1.鸡胸肉洗净，凉水中浸泡2、3分钟
2.锅内烧开水，放入鸡胸肉，大火煮开，小火煮5、6分钟，关火
3.烧水的过程，可以准备辅料，黄瓜丝，香菜末。（可根据口味添加，也可放胡萝卜丝，豆芽等等）
4.葱蒜切碎备用
5.煮好的鸡胸肉晾凉，撕成丝，备用
6.锅内烧水，煮手擀面，煮好之后过一下凉水，盛于盘中
7.面条上放入盐，酱油，醋，蒜末，葱末，鸡丝。
8.锅内热油，放入几粒花椒，油热之后，花椒变糊。关火。将花椒油倒入面条上面。（一阵葱香味扑面而来）
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春笋炒肉片
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐 继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油
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菠菜豆腐汤
1.菠菜两棵，豆腐一盒，虾皮适量
2.菠菜洗干净切碎，
3.豆腐切块.
4.锅内放水，水开后将虾皮倒入煮5分钟，
5.然后加入豆腐煮至水沸腾，
6.水沸后转中火，加盐
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茄汁肉丸包鹌鹑蛋
1.猪肉剁碎或搅碎，加入酱油，糖，盐，胡椒粉，1个鸡蛋搅拌，待搅到比较干了就可以了
2.加入淀粉继续搅均匀
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳
4.酿入猪肉泥做成丸子形状
5.锅放油，六成热的时候放丸子进去炸，炸至整个变色捞出
6.番茄酱，酱油，糖，和适量水拌均匀
【 鸡丝|抽时间给家人做几道美味的家常菜尝尝，让全家吃得其乐融融】7.下锅和丸子一起煮至丸子熟透，中间可能要加点水，并注意尝下酱汁的味道合不合适，如果觉得太酸就再加糖
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