名字|回味久违的老味道，再尝一碗柳品鲜煮粉
【名字|回味久违的老味道，再尝一碗柳品鲜煮粉】
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作为一名热衷于美食的吃货 ， 穿梭在各个城市里 ， 走街串巷 ， 去寻觅美食 。 螺蛳粉 ， 是广西著名风味小吃之一 ， 在柳州位居风味小吃之首 。 但 ， 在柳州人的心目中还一种粉 ， 已经成为一种岁月的情怀 。 同时 ， 也伴随着一代又一代柳州人时代的足迹 。 它简单质朴的味道和口感 ， 让不少人念念不忘 。 这就是老柳州、老味道的柳工煮粉 。
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随着时代和社会进步 ， 很多柳州人还依然追寻着这种老味道 。 当地人在不同的地段和区域纷纷开起“柳工煮粉”店 ， 来满足市民的吃粉需求 。 同时 ， 在发展的路程中 ， 也给予了|“柳工煮粉”新的元素 。 让更多人的食客 ， 满足了舌尖上的嘴瘾 。
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就拿 “柳品鲜煮粉”来说吧!它的原名是“柳工煮粉” 。 “柳工煮粉”一开始并没有名字 ， 最初在柳工生活区开的煮粉店 。 由于当地的食客来吃粉时 ， 随口而很自然的话道“柳工吃煮粉” ， 时而久之 ， 都叫“柳工煮粉” 。 在前不久 ， 众多媒体报道柳工集团举报“柳工煮粉”侵权 。 随后 ， 所有的直营店和加盟店全部焕然一新 ， 启用新的招牌“柳品鲜煮粉” 。 不管改成什么样的名字 ， 食客和吃货总是闻香而去的 。
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此行 ， 出差柳州 。 特意去品尝了一番 ， 品一品 ， 尝一尝 ， 看一看 ， 还是不是以前的老味道 。 几分钟的时间 ， 一碗柳品鲜煮粉就上桌了 。 店里有很多配料 ， 可以自行添加 ， 叉烧隔着屏幕都能闻到香味 。 先来一口汤 ， 还是那么的鲜!
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柳品鲜煮粉 ， 重在“鲜”字 ， 店老板每天大早就到市场上采购新鲜的猪肉、猪肝、粉肠、大肠、牛百叶等多达25种生料 ， 现点现煮 ， 第一时间把美味送到食客手上 。
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米粉的汤底 ， 需要用筒骨熬制10多个小时 ， 汤汁味道浓厚醇香 。 汤 ， 真真实实的鲜到爆表 。 汤锅里面大块大块的筒骨 ， 很实在!煮粉晶莹剔透 ， 粉质顺滑 ， 肉质鲜嫩入味 ， 浓郁而不油腻 ， 让你忍不住大口吃粉大口喝汤!好吃、过瘾、爽 ， 吃了 ， 会有再想吃第二碗的冲动!
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一碗柳品鲜煮粉 ， 老柳州、老味道!
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