黄油|学会蔓越莓司康饼，把餐厅味道搬回家黄油|低筋面粉

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当早点，下午茶真是不错的点心，外皮酥脆，内里松软，奶香，微咸，口感丰富。
By lcmtxz
用料

低筋面粉 170克
原味酸奶 50克
黄油 50克
蔓越莓干果 40克
全蛋 1个(约55克)
无铝泡打粉 5克
砂糖 30克
盐 1克

做法步骤

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1、黄油切小块室温软化

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2、蔓越莓切碎备用，个人喜好切碎的口感

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3、面粉，泡打粉，糖，盐混合均匀。

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4、加入35克全蛋液，30克酸奶，50克黄油，用刮刀压拌到没有干粉。

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5、加入蔓越莓碎用手揉匀即可，但不要揉过度。

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6、整理成2cm厚的面饼，保鲜膜室温松驰30分钟

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7、用模具按出造型，大小都可以。

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8、烤箱预热200度，中层，15-18分钟，表面、底下金黄色即可。

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9、成品，趁热吃外皮酥脆，内里松软，配上一杯绿茶，惊艳。
小贴士黄油常温鸡蛋常温酸奶常温切记常温
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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