布丁杯|入口即化的德式布丁塔糖粉|玉米淀粉|低筋面粉|炼乳

文章插图
好吃到转圈圈的快手甜点｜坚果德式布丁塔｜塔皮沾上了巧克力酱和美味的坚果碎，一口下去外脆里嫩的，真的好吃到爆啦！这是12个的分量。
By 遐想摇曳食记
用料

挞皮材料
盐 1克
无盐黄油 150克
杏仁粉 25克
糖粉 50克
白鲨低筋面粉 210克
蛋清 35克
布丁液
淡奶油 250克
牛奶 150克
糖 40克
炼乳 30克
蛋黄 4个
玉米淀粉 10克

做法步骤

文章插图
1、吃过就会爱上的一款小甜点

文章插图
2、准备好食材

文章插图
3、提前把黄油室温软化后，依次放入盐，糖粉、过筛的杏仁粉和低筋面粉，

文章插图
4、用刮刀拌匀。

文章插图
5、放入面团，按压转圈压紧

文章插图
6、将淡奶油、牛奶、细糖和炼乳放入盆中，蛋黄打散后加入布丁液中，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，充分拌匀后，过筛2-3遍，静置备用。

文章插图
7、做好的挞皮间隔排入烤盘，将布丁液倒入挞皮中，约8分满。

文章插图
8、康佳空气炸烤箱，提前上下火200度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤约20分钟转至空气烤5分钟至布丁杯有漂亮的焦色即可出炉啦。

文章插图
9、烘烤结束，把布丁杯出炉，放网架冷却。

文章插图
10、沾上巧克力酱后轻轻少许沾上坚果碎

文章插图
11、看，漂亮的焦黄色，看着就想吃了！
小贴士今日使用了康佳空气炸烤箱做了这款好吃到爆的网红款德式布丁塔，最后5分钟转空气烤能使布丁塔均匀受热，烤出的塔液表皮能均匀的看到一层焦色，完全不用担心上色不均匀的问题，赞呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【布丁杯|入口即化的德式布丁塔】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。