配方|教你做家常卤味，配方简单又入味，卤一锅汁香味浓，比买的还好吃( 二 )
1、猪大肠要清洗干净，先用盐揉搓清洗，然后用面粉和醋一起揉搓清洗，反复翻面洗几次，这样洗出来的猪大肠特别干净。费油里容易积累脏东西还脂肪超标，建议撕掉。
2、洗净的猪大肠先焯水一下，加入料酒、姜片和葱段一起焯水，去掉杂质和异味，这样煮出来的猪大肠味道更香。
【 配方|教你做家常卤味，配方简单又入味，卤一锅汁香味浓，比买的还好吃】3、煮好的卤汁可以反复使用，放凉密封放入冰箱冷冻，用的时候加半碗水煮开即可，这样的老卤汁卤的食材味道更香哦。
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