奥利奥|夏天必吃甜品，冰淇淋口感的冰心面包，香醇可口还会爆浆哦
每种味道都能唤醒一段记忆
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夏天太热总是忍不住吃冰淇淋，那么如果是面包和冰淇淋结合呢?松软的面包搭配冰凉清爽的内馅，咬上一口还会爆浆哦，是不是很心动呢？今天我们就来做这款有着冰淇淋口感的爆浆冰心面包。
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冰心面包算是夏天必吃的人气面包了，不知道最开始是哪位小仙女的灵感，一经面世就受到了广大吃货们的疯狂追捧，一跃成为网红产品，烘焙店有时候排队也买不到，需要提前预定。
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其实冰心面包做起来特别简单，今天小编就把做法教给大家，炎炎夏日，再也不用去排队啦。
食材：高筋面粉600g，奶粉30g，冰牛奶260g，鸡蛋116g，淡奶油50g，玉米油60g，糖60g，盐6g，酵母8g。
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小编比较喜欢抹茶的味道，所以内馅主要做了抹茶味的，还有可可味和奥利奥味哦，把配方都写在这里了，淡奶油的用量是一样的，都是240g，区别在于其他的配料，赶紧拿小本本记好哦。
抹茶：细砂糖20g，抹茶粉10g。可可：细砂糖24g，可可粉16g。奥利奥：细砂糖20g，奥利奥饼干碎20g。
如果小伙伴有超爱抹茶的，方子里放20g的抹茶粉，就是抹茶冰心面包。
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1.将所有的液体材料混合均匀备用，厨师机分次放入高粉，奶粉，盐，糖，酵母，将所有干粉混合均匀，倒入搅拌均匀的液体材料，开始和面，直到可以抻出结实的筋膜后，盖上保鲜膜发酵到2倍大。
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2.面团发酵好以后，排一排气，分成大小均匀的等份，将所有的剂子滚圆，放到烤箱35度进行二次发酵，发酵好的面团，用手轻轻按压会缓慢的回缩，表面筛一层糖粉。
3.烤箱180度预热，预热好以后180度烤20分钟，表面上色后可以盖一层锡纸，颜色更好看。
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4.馅料和淡奶油一起打发，放到冰箱冷藏，挤进烤好的面包里，冷藏以后就可以开吃啦，冷冻也是可以的，口感更好。
松软的面包加上冰冰凉凉的奶油，夏天吃最适合不过啦，和小姐妹一起来个下午茶，一边看日落一边享受着夏天，光是想想就超开心。
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