中国酒业协会|零点后外卖订单暴增三成 这是你的观赛最佳“伴侣”吗？( 二 )
年轻一代消费升级 推动啤酒厂商转型
在啤酒需求高端化与多元化趋势的双重推动下，啤酒行业不断探索转型。精准的人群定位与产品打造、线上线下全渠道的布局，也让各大啤酒品牌找到了新的市场机会。
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在北京三里屯的一家主打啤酒文化的酒吧，眼花缭乱的啤酒种类、时尚体育元素以及娱乐社交场景吸引了众多年轻消费者。采访人员注意到，很多新奇种类和包装精美的联名款被摆放在显眼位置，售价在几十元到上百元不等。
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【 中国酒业协会|零点后外卖订单暴增三成 这是你的观赛最佳“伴侣”吗？】北京某啤酒门店店长王子旺：我们的人群主要还是以年轻化为主，年轻人会有一些尝鲜的感觉，突出一些新鲜的设计，包括珍藏版或者联名版。
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随着年轻一代成为消费核心群体，啤酒厂商将目光聚焦线下啤酒吧，通过拓宽年轻、时尚又具有文化IP的营销场景，刷新惊喜感与新鲜感，触达更多的年轻消费者。
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业内人士认为，未来两到三年，消费升级所带来的啤酒市场消费结构转型仍将持续。面对不断变化的市场和消费者，仍然有很多潜在需求没有被满足。企业必须拓展消费新场景，努力寻求个性突破，在高端细分领域有效引导消费需求。
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中国酒业协会秘书长 何勇：这种场景目的并不是为了产生多少利润，更多的是一种品牌的宣传和场景的营销方式，让消费者对品牌以及对产品的黏性提高，直接参与体验。其实对于啤酒产品来说，未来这种引导型的消费空间和潜力是巨大的。
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