淀粉|外焦里嫩，好吃的土豆泥饼，做法简单
早上好，品味特色美食如同品味生活一样。绘声绘色，有甜有咸，可是必须掌握分寸。一日至今在于晨，一天中最美好的开始当然是早上，那么早餐也一定是一天中最重要的一顿，今天和大家分享一道外酥里嫩的早餐美食。
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黄磊老师同款～外焦里嫩巨好吃的土豆泥饼，用到的食材有土豆和淀粉，添加一些辅助食材，火腿和胡萝卜，全是营养十足的美食，都是最简单的做法，早餐吃它，既能保证身体的营养，还能满足一定的饱腹感。【 淀粉|外焦里嫩，好吃的土豆泥饼，做法简单】
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【菜品】：黄磊老师同款～外焦里嫩巨好吃的土豆泥饼【烹饪食材】：土豆2个，火腿2个，葱一根，胡萝卜1根，淀粉15克。【烹饪步骤】：1、准备好的土豆清洗干净，切成大小军的薄片，放在容器上面，准备家中的蒸锅，放入适量的清水，将切好的土豆片放在蒸锅中，凉水放入锅中，蒸大概20分钟左右，将土豆蒸熟即可，可以用筷子试一下，如果能按动就是蒸好了，将蒸好的的土豆取出，趁热将土豆按压成土豆泥，如图所示。
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2、准备所有的辅料，将胡萝卜切成大小均匀的小丁，切好的胡萝卜放在碗中备用，小葱清洗干净，切成葱花，放在碗中备用，将，切好的葱花放在碗中备备用，准别好的火腿切成大小具有的火腿丁，切好后放在一旁备用。全部切约好后如图所示。
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3、将切好的所有食材放在土豆泥中，用筷子搅拌均匀，将土豆泥和所有食材均匀的混合在一起。
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4、加入淀粉，将淀粉个土豆泥均匀的混合在一起，可以用手抓伴，一边抓伴一边倒入淀粉，防止粘连，和不开。
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5、加入胡椒粉，胡椒粉可以添加不少，因为我比较喜欢胡椒粉的味道，所以每次都会放很多，如果你不喜欢吃可以不放，或者少放一些。
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6、加入食用盐，盐的分量根据自己的口感来定，不要太多，如果太咸会影响整体的口感。
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7、加入一半勺鸡精，搅拌均，这时可以用手抓伴，因为用手抓伴会比较均匀，比较融合。
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8、抓伴之后如图所示。
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9、准备家中的不粘锅，锅中放入少许食用油，取一份土豆泥，按成如图所示的薄饼状，放入煎锅中，这个锅一定要保证是不粘锅，转小火慢煎，将饼剪到两面金黄盛出即可食用，一道美味有营养的美食就完成啦做法简单，主要香酥可口。
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【烹饪小贴士】：1、这道菜用到的食材主要是土豆，而现在是新土豆大量上市的季节，所有挑选土豆的时候一定要选择新土豆，新土豆比较清脆，口感比较好，一般会很面，而且比较容易存放， 而老土豆一般皮都比较厚，而且存放时间不能太长，因为很容易长牙，长牙的土豆是有毒的不能食用。
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