茴香|乌鸡炖茴香 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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茴香中除含有大量的VB族和胡萝卜素外，还含有高质量的茴香醛、茴香脑等对人体有益的天然香味调料，可将医药美味和养生保健功效融为一体，食后有健胃理气，温中散寒等舒适的明显感受，冬天喝汤，保暧健康。今天和大家分享的，仍然是一碗汤菜一一乌鸡炖茴香。
By 静妈de厨房
用料

做法步骤

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1、准备好食材

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2、先将乌鸡腿肉洗净，用刀从中间剖开并切成块状，球茎茴香洗净后切成大块，分别装入容器中备用。

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3、中号汤锅中放入半锅清水

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4、将切好的乌鸡肉也同时放入凉水中，盖上盖子，开火煮至沸腾时，用汤勺捞除浮沫，转小火煮至能用筷子从鸡肉中插穿为止。

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5、在煮熟的鸡汤中，倒入切好的茴香块，盖上盖子，煮至茴香熟透发出香味为止(茴香鲜嫩，煮几分钟即可熟透)。

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【茴香|乌鸡炖茴香】6、将煮熟的鸡肉和茴香，一同移入到大汤碗中，撒入胡椒粉

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7、撒入盐

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8、再舀起二勺汤，从胡椒粉和盐的上面浇下去，一碗汤菜，即可享用。
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茴香|乌鸡炖茴香