丁香姜糖(丁香姜糖怎样做)

1、食材:红糖200克 , 生姜碎末40克 , 丁香粉5克 。
【丁香姜糖(丁香姜糖怎样做)】
2、做法:将糖放入锅中 , 加水少许 , 以文火煎熬至较稠厚时 , 加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时 , 停火 。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中 , 稍冷切条块 。

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