蛋黄蓉|#“佳”节好滋味#玛格丽特小饼干

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By 霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、食材。

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2、熟的蛋黄，用筛子碾碎成细蓉。

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3、黄油室温软化，直至用手指能轻松按出一个坑，放入糖粉。

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4、用打蛋器脚打发至黄油颜色变白、体积膨胀。

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【蛋黄蓉|#“佳”节好滋味#玛格丽特小饼干】5、把蛋黄蓉放入黄油中，用刮刀拌匀。

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6、低粉和玉米淀粉混合后，筛入黄油中，拌匀。

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7、然后用手捏成团（捏成团就可以了，不要过度的去揉），把面团放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。

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8、面团取出后，搓成合适大小的小圆球，然后用手指在小球中间垂直按下，使其出现自然的裂纹，烤箱预热后，170度，烤约15分钟（具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）。

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9、酥松香甜的小饼干就做好了。

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10、简单易上手！

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11、OK！
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