烧烤泡椒鱼怎么做(烧烤泡椒鱼的制作方法)
1、切好的作料 , 将鲫鱼淘洗 , 扑上生粉 , 放油锅炸至两面金黄 。
2、把鱼从油锅里捞出盛盘 , 用底油(可以加点猪油)熬制作料 , 火不要大了 , 以免煎糊 。
3、烧涨后继续熬5分钟左右放入鲫鱼 。
【烧烤泡椒鱼怎么做(烧烤泡椒鱼的制作方法)】
4、将鲫鱼起锅盛盘 , 留汤底放入葱段 , 最后勾芡 。芡汁由淀粉、白糖、酱油、醋、味精兑成汁 , 将汁液淋在鱼身上 。
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