刀切馒头的做法（怎样做刀切馒头）
1、面粉850克，水500克，酵母2克 。
2、把面粉850克，水500克，酵母2克材料，混合在一起，揉成团，开始发酵 。
3、发酵至2倍大，有暖气的房间刚好，大约用1个多小时 。发酵好的面团里面充满细密的孔洞 。
4、把发酵好的面团移到揉面垫上，撒一些干粉，揉一下，面团会变的细腻，面团里面的气体也会消失 。
5、揉好的面团用擀面杖擀成长方形的面片，此处也可以用压面机，压出来更均匀 。擀好的面片表面刷一些水，待会会更好的黏起来 。
6、把刷好水的面片卷起来，尽量卷的紧一些，卷起来之后整理一下，使粗细均匀，这样切出来的胚子能一致点 。
【刀切馒头的做法（怎样做刀切馒头）】
7、整理之后的长条，切成均匀的面胚，大小保持一致 。
8、每个胚子中间用刀背压一下，不压到底 。
9、整理好的馒头胚子，送入蒸箱里面，开启发酵程序，松弛醒发半个小时 。
10、蒸烤箱开启纯蒸模式，蒸40分钟，松软白嫩的大馒头就做好了，超好吃 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）