排骨粥的做法和配方（怎么做排骨粥）
1、原料：大米100克 ， 小排骨150克 ， 香菜50克 ， 水600克左右 ， 熟猪油25克 ， 盐3克 ， 味精1.5克 ， 香油10克 ， 胡椒粉2克 。
2、大米拣去杂物 ， 淘洗干净；排骨洗净 ， 剁成2厘米见方的小块 ， 用开水焯烫一下 ， 去掉血污 ， 捞出控水；香菜择洗干净 ， 切成碎末 。
3、锅置火上 ， 放水、米和排骨块 ， 旺火烧开 ， 改用中小火熬煮1个半小时 ， 至米烂汤稠 ， 排骨变酥时 ， 加盐、味精和熟猪油 ， 搅拌均匀 。
【排骨粥的做法和配方（怎么做排骨粥）】
4、食用前 ， 将粥分盛各碗中 ， 淋香油、撒胡椒粉和香菜末 ， 拌匀即成 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）