做卤凉菜的方法（怎样做卤凉菜）
【做卤凉菜的方法（怎样做卤凉菜）】
1、把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水 。
2、准备好八角，山奈，香叶，桂皮，辣椒，花椒，放入 。
3、把焯好的材料放入汤锅中，加入刚才准备的香料 。
4、加入盐，老抽，酱油卤一个小时 。
5、然后把东西捞出来，切成盘 。
6、装卤肉的碗底放一点香菜 。
7、把肉放进去后，倒入刚才的汤 。
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