玫瑰豆沙月饼,是最好的|据说这个时候吃中秋节 | 展艺
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广式月饼中,除了经典的五仁月饼,就数豆沙馅儿的最熟悉了。 今年也不例外! 展艺的低糖豆沙馅儿不甜不腻,非常推荐!
By 展艺烘焙
用料
- 豆沙馅制作
- 展艺玫瑰豆沙馅 适量
- 展艺玫瑰干 适量
- 展艺糖纳蜜小豆 适量
- 月饼饼皮制作
- 展艺低筋面粉 200g
- 展艺广式月饼皮 适量(看你做几个)
- 蛋液 适量
- 展艺月饼模具 1套
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1、展艺豆沙馅儿倒入盆中
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2、加入蜜小豆
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3、加入展艺可食用玫瑰花瓣
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4、搅拌均匀
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5、现成的展艺广式月饼皮,取25-30g豆沙馅(视自己口味而定),包入20g月饼皮
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6、刻模定型
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【 玫瑰豆沙月饼,是最好的|据说这个时候吃中秋节 | 展艺】7、刻模定型
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8、160度烤5分钟后取出,一个蛋黄8g水,刷蛋黄液。
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9、再入炉烤10-15分钟视上色程度而定
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10、非常好吃,馅儿不甜腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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