测评|上海这里又火了！消费者恨不得当场买单，不卖的样品，都被人问个不停( 二 )
评测结果也显示出上海食品业的产品研发后劲和人才储备实力 。 以蝴蝶酥为例 ， 12年前 ， 这只是上海本地特色点心之一 ， 但通过测评及行业内进行的蝴蝶酥制作技能竞赛 ， 如今制作蝴蝶酥的品牌越来越多 ， 蝴蝶酥也成为上海特色旅游食品的代表作之一 ， 不断有新品牌、新口味加入 。
在市食品协会常务副会长高克敏看来 ， 测评是行业交流的一种方式 ， 不同企业互相借鉴参考 ， 最终推动了上海食品行业升级换代 ， “通过‘单品变群品 ， 爆款进万家’ ， 食品企业提高了技术 ， 也拓展了创新思路 ， 使得每年测评都能看到新面孔 。 ”
作者：任翀
【测评|上海这里又火了！消费者恨不得当场买单，不卖的样品，都被人问个不停】[责任编辑: ]
推荐阅读
- 鲜姜|买到了心心念念的宁夏滩羊却不会做，看这里分分钟馋死你！
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 车轮|上海一网红餐厅被立案调查
- 长宁区市场监管局|上海一餐饮店卖“金寿司”被罚
- 传统|东北大网红金婆婆烤肉上海首店?这人气无敌了?
- 意面|上海一餐厅顾客疑似吃到网红咬过的芝士轮，涉事餐厅已被立案调查
- 金龙鱼面包粉|咕咕霍夫面包最好吃的做法，就在这里了
- 太原|趣读丨上海人没吃过的上海肉蓉面，怎么成了山西特产
- 金箔|“壕”无人性！这种“亿万富翁吃的美食”风靡上海？成本曝光，你还敢下嘴吗？
- 非食品|上海一餐饮店寿司中加金箔被处罚，生活中这些食物入口也需谨慎