中秋|今年的奇葩月饼“选手”上线！臭桂鱼味、大闸蟹味、胡辣汤味……您Pick哪一味？( 二 )
月饼市场将向口味持续创新、包装风格本土化发展
近年来，为在消费者面前不断“刷脸”，不少茶饮、互联网公司等纷纷加入月饼市场。据艾媒数据显示，从月饼制作企业来看，主要有餐饮企业布局食品生产业务、烘焙企业推出应季产品、以借势营销为主要目的的跨界品牌三种企业。而在消费热度上，月饼市场一直居高不减。超过8成的消费者表示今年中秋会选择购买月饼，与去年相比，66.1%的消费者购买月饼的意愿不变，11.2%的消费者购买意愿提升。
【 中秋|今年的奇葩月饼“选手”上线！臭桂鱼味、大闸蟹味、胡辣汤味……您Pick哪一味？】随着疫情防控常态化后走亲访友需求复苏，市场对月饼的消费需求持续增加。据数据显示，未来中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势，预计2021年中国月饼销售规模达218.1亿元。
未来，什么样的月饼将会更受消费者欢迎？
据数据显示，在行业快速发展的同时，月饼市场消费也呈现出新的特点。2021年中国月饼消费自吃需求增多、送礼需求相对降低，保证月饼味道与品质，将成为月饼品牌持续发展的立足之本。而在口味和包装选择上，近4成消费者会因为口味独特而购买月饼，对于不同口味的产品有着更高要求，未来月饼口味创新化发展趋势将更加明显。近6成的消费者表示偏好中国风的月饼包装，近年来国潮风气渐盛，中国元素仍将是未来几年月饼包装设计的主流趋势。
——————————————
来源：大河报采访人员 侯冰玉
编辑：翟钰洁
审校：王根生
审核：游晓鹏
监审：张晓枫
更多视频新闻
关注大河报视频号
▼
热点推荐
●定了，义务教育阶段学科类校外培训实行政府指导价！
●今晚，油价要涨！
●郑州教育局给出意见：小学网课每节不超过20分钟！
●河南省纪委监委关于郑州9名公职人员因疫情防控不力被严肃追责问责的通报
●河南徒步遇难女孩美美生前细节曝光！姐姐曾劝返失败，无奈称“太犟了”
●郑州成为试点！严禁给家长布置作业
●献一捧家乡黄土！河南籍烈士展志忠遗骸归国，后人英名墙前流泪跪拜
●郑州地铁多数站点已做好运营准备，推迟恢复运营或与4日暴雨有关
更多优秀视频请关注“大河报”视频号
推荐阅读
- |2022年的餐饮：有哪些是不确定的，有哪些是确定的？
- 不粘锅|中国畅销15年的零食，却是印度生产？看完还能吃下去的是王者
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 黄瓜|凉拌花菜
- 铛铛铛|鱼香饭
- 烧烤|简单易学三种只能在饭店里才能吃到的，今天教你做！
- 大蒜瓣|蒜仔烧瓠子
- 卤水|新年家宴，我用时3小时做了6道菜，老妈：都是开运菜，今年肯定顺
- 圆蛋|今晚要多煮点米，因为有这道菜
- 师生们|今天长沙这所高校火了！捞1300斤鱼免费请学生吃！学长学姐酸了：这可是我们喂大的