铛铛铛|鱼香饭

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老婆，今天我给你做鱼吃，老婆：好呀好呀，我好久没吃鱼了，馋了。那老公给你做起来。结果……
By 轻淳食光
用料

土豆 1个
尖椒 1个
胡萝卜半根
生抽 2勺
醋 2勺
代糖 1勺
淀粉 0.5勺
郫县豆瓣酱 1勺

做法步骤

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1、将土豆切丝，在清水里清洗2遍，去除淀粉，这样炒出的土豆爽口脆。

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2、将胡萝卜、尖椒切丝。

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3、将上述调料，除郫县豆瓣酱以外所有调料放入到一个碗中，搅拌均匀。

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4、锅里放油，油热加葱蒜煸炒，炒香后再加入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油后加入土豆丝、胡萝卜丝、尖椒丝，炒至断生（中小火煸炒），加入调好的料汁。开大！火煸炒一分钟。这样炒出来的土豆丝清爽脆口。

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5、铛铛铛，没有鱼的鱼香土豆丝做好了，快来试试吧。老公，我的鱼呢？你给我站住。
小贴士本道菜使用了少油和代糖，降低了少许热量，减肥期间的你可以吃呦，可以代替主食来吃。不可贪嘴，要控制量呦。
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