日本铁板炒面制作方法（自制日本铁板炒面）
1、食材：油面200公克，素火腿丁60公克，蕃茄2个，蘑菇片100公克，青椒丁10公克，黄甜椒丁10公克，植物性奶油1大匙，素高汤200㏄，蕃茄酱1大匙，OK酱1/2大匙，盐1/3小匙，细砂糖2小匙，太白粉1小匙，水2小匙 。
2、茄汆烫后去皮并切成小丁 。
3、味料C调匀成太白粉水备用 。
4、奶油放入锅中以小火烧至融化，转中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下，再加入调味料B以大火煮至滚，加入青椒丁及黄甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡，即为蕃茄蘑菇酱 。
【日本铁板炒面制作方法（自制日本铁板炒面）】
5、铁板洗净、擦干，置于炉火上烧热，将手掌置于铁板上方约5公分，当感到发热时便可将铁板移到木垫上，放上油面，淋上作法2的蕃茄蘑菇酱拌匀即可 。
推荐阅读
- 炒面条怎么做又劲道又好吃（这样做炒面好吃劲道不粘锅）
- 菠菜|日本上班族推爆的居酒屋10大排行，鸟贵族、矶丸水产你爱哪一家？
- 麦当劳|麦当劳宣布停售薯条，日本人急坏了！日媒：日本经历黑暗一天
- 炒面|一把面条一个鸡蛋，5分钟做成早餐，成本不足2元，怎么吃都不腻
- 炒面|炒面怎样炒最好吃？只需简单几步就学会，给家人露一手
- 好吃|炒面片好吃做法，我家一周吃3次，天天吃不腻，比吃肉还香
- 西葫芦片|山西地道炒面片正确做法，太好吃了，看着都流口水，学会可以开店
- 面条|教你炒面的正确做法，太香了，看着都流口水，做法很简单
- 日本|数九寒天，别总大鱼大肉，8种碱性食物要多吃，滋阴润燥营养足
- 炒面|我家常吃的快手早餐，简单炒一炒，懒人又好吃，每周必做一次！