养生|秋季滋补养生，怎能少的了无水香甜的南瓜馒头

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By 江好先生
用料

中筋面粉 315克
南瓜泥 210克
酵母 3克
白糖 30克

做法步骤

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【养生|秋季滋补养生，怎能少的了无水香甜的南瓜馒头】1、把南瓜切大块放在玉米壳上蒸熟

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2、放凉的南瓜用勺子压成泥，加入3克酵母和白糖拌匀。

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3、加入面粉，揉搓成团，盖上盖子发酵。

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4、待面团发酵至2倍大，反复揉排气，分成大小相同的面团，揉搓光滑成型放到垫有玉米壳的蒸盖上二次发酵。

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5、二次发酵后的面团

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6、冷水上锅，水开后15分钟关火，3分钟后打开盖子既成。
小贴士馒头有股南瓜的香甜，蓬松软软的。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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