消费者|“真贵！”一碗泡面卖近30元康师傅|价格|同比增长|统一|货

“真贵！”一碗泡面卖近30元
"方便面+火腿肠"
曾因为低价、方便等原因，
被上班族称作随便对付一餐的黄金组合。
而近年来，方便面逐渐走起高端路线，
一些方便面售价
甚至达到了十几、二十元。
这样的价格，
也遭到一些市民调侃，
吃一碗泡面都够去店里吃顿牛肉拉面了。
虽然价格在走高，但方便面厂家的日子却没有那么好过。近日，两大方便面巨头公司康师傅和统一分别发布2021年半年报，业绩数据均不理想，净利润出现了下滑。

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△泡面墙
一包方便面卖近30元，消费者直呼" 真贵！"

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" 包装很好看，感觉里面配料包会很丰富吧。 " 正在购物的消费者小沈告诉采访人员，虽然她感觉价格较贵，不过她还是想尝试一下这款酸汤肥牛泡面。
同样的情况，还出现在电商平台中，采访人员注意到以一款4包装的金汤牛肉面为例，单包价格为20元。还有某品牌高端酸菜牛肉面，一包价格为29.9元，两包组合装需要58.8元，平均每包29.4元。 " 一包泡面需要近30元，实在太贵了。 " 王大姐告诉采访人员，因为她儿子想吃，所以她之前购买过一次， " 如果我自己，肯定不买。 "
虽然高端方便面正在挤占市场，但真正被大多数人接受并购买的，还是经济实惠的袋装方便面。在某大型商超内的速食食品货架上，统一、康师傅等品牌的袋装方便面，依然占据着货架上三四层最好的位置。这些品牌的 5 袋装方面便价格，从 12 元 -20 元不等。一名正在选购方便面的年轻女士告诉采访人员，虽然市场上有许多新款方便面问世，但是自己最钟爱的还是老品牌、老口味的方便面。 " 一袋算下来也就三四块钱，再加个鸡蛋或者火腿肠，一餐就搞定了。 "

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△超市内售卖的方面便
采访人员观察到，其实在超市中，也有一些高端方便面。不过这些方便面大多以盒装的形式出现，一般摆放在货架的最低层以及最高层，或者摆放在过道中的地堆上。
企业在高端市场发力，业绩却有所下滑

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△泡面墙
现代快报采访人员注意到，虽然相关企业在高端市场发力，但上半年的方便面业绩却不及预期。其中，康师傅控股上半年实现营收 353.96 亿元，同比增长 7.47% ，从业务分布来看，饮品业务营收为 222.76 亿元，同比增长 26.45% ，占比高达 62.93%；而方便面业务收入为 127.22 亿元，同比下降 14.67% 。统一上半年营收为 130.07 亿元，同比增长 10.1% ，其中饮料业务营收为 78.60 亿元，同比增长 25% ，但食品业务却同比下降 9.5% 至 47.11 亿元，其中方便面业务收入为 43.9 亿元，同期相比也明显下滑。对此，统一表示，因为疫情缓和、消费需求恢复常态化。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，康师傅控股的品牌和规模效应更为显著，相比之下，统一的劣势相对明显，从方便面业务来看， " 统一今年可能会被今麦郎超越。 " 此外，他还表示，随着消费升级，消费者对方便面的诉求也在不断提升，尤其是年轻消费人群对方便面的价格敏感度降低了， " 未来价格可能会更贵。 "

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