煮排骨小技巧（煮排骨的做法）
1、材料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克 。
【煮排骨小技巧（煮排骨的做法）】
2、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；
3、炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油温烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油 。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 小青蛙像什么比喻句（小青蛙怎么写比喻句）
- 哪些方式可以去除淋面中的小气泡（怎么去除淋面中的小气泡）
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 垃圾分类科普知识（生活垃圾分类科普小知识集锦）
- 男孩子穿衣服搭配小技巧（男孩子应该怎么搭配衣服）