老酒炖猪心
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没故事
By 小粪青的黑作坊
用料
- 古越龙山陈五年 1瓶
- 盐 1克
- 小葱 一小把
- 冰糖 适量
- 虫草花 适量
- 红枣 6颗
- 桂圆 8颗
- 枸杞 适量
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1、新鲜的大猪心，提前一天预定的，别买冷冻的呀，口感会差的哦。猪心厚度切均匀，洗净血水
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2、酒、红枣、桂圆、虫草花、盐、猪心全部放入杯子
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3、一小碗水，杯子隔水放入高压锅，隔水炖。大火一分钟，小火两分钟。关火焖子高压锅消气。
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4、加入枸杞，撒上葱花
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5、哇嘎嘎嘎嘎好吃
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6、经过焖炖后的老酒，没那么冲的酒味了，醇厚浓郁，二师兄的小心心肉质怎么形容好呢……
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7、最后还是以好吃结尾吧
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