一日三餐要吃好，营养搭配少不了，尤其是对于有孩子的家庭， 孩子在妈妈的精心照顾下健康成长是作为妈妈最大的幸福。自从辞职回归家庭后，我每天都会用心好孩子的午餐，既要保证孩子的充足营养，又要经济实惠，毕竟老公一个人赚钱养家不易， 要精打细算地过日子。
孩子已经上中学了，每天学习任务繁重， 午餐我不敢马虎，做些营养又对胃口的菜肴来补充能量。午餐一般都会做三道菜，荤素巧搭配，简单营养又美味，自己做比外卖实惠又美味，花钱不多孩子吃得香，天天不重样，网友： 过家常日子，不要精致穷。下面就分享给大家参考一下吧。

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【周一 百合西芹炒鸡蛋VS莲藕菜花肉片VS小炒南瓜叶末】进入秋天后，天气逐渐转为凉爽， 早晚温差大，但是秋天气候干燥，因此不妨多吃些时令食材，来润秋燥。 前两天买了些百合、莲藕、西芹回来， 这些都是非常适合秋天的食材，营养又润秋燥。 将花上半小时做了3道家常小炒， 荤素搭配，有肉有菜有蛋，清淡又健康，好吃又下饭，3菜成本不足20元，花钱不多儿子吃得香， 娘俩人将它们全部吃光光。

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【周二 豆豉茭白炒肉片VS豆米菱角炒藕丁VS金针菇肥牛泡菜汤】今天买菜时，看到有新鲜的菱角米卖， 摊主都已经帮助剥好， 虽然有些贵，但想着儿子喜欢吃，就买了些回来，搭配着莲藕和毛豆米一起做道秋季时令小炒“豆米菱角炒藕丁”。前两天追韩剧的时候，看到泡菜汤就馋了，今天备好了食材，韩式泡菜、肥牛、洋葱、金针菇等，放入锅中简单煮一煮，就鲜香味美， 开胃又下饭。 最后再来道家常小炒“豆豉茭白炒肉片”，2菜1汤，好吃又好做，家常味道，很适合秋天！

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【周三 萝卜烧鸭VS莲藕西蓝花拌鸡蛋干丁VS平菇木耳菜鸡蛋汤】入秋后，人们都开始忙着贴秋膘了， 我家也不例外，平时餐桌上也多加入了些大肉菜。 要说以肉贴膘， 首选鸭肉，鸭肉低脂肪高蛋白， 且鸭肉性凉，能滋阴润燥， 今天买了一根萝卜来烧鸭肉， 堪称绝配，味道鲜美、营养全面，不管下酒下饭都非常好吃， 是值得推荐的美味。再买来了一节莲藕，再搭配着鸡蛋干和西蓝花一起做道清爽又开胃的凉菜“莲藕西蓝花拌鸡蛋干丁”；最后花上五分钟做道快手汤“平菇木耳菜鸡蛋汤”。母子俩的午餐，2菜1汤，荤素搭配营养足，俩人吃得香。

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【周四 木耳菌菇炒鸡蛋VS青椒洋葱爆炒猪心VS 番茄木耳菜肉片汤】虽然入秋了，但是秋老虎依然在发威，天气依然炎热，让人睡眠不好。 今天去买菜时看到有新鲜的猪心卖，都说吃啥补啥， 吃点猪心能有助于睡眠。 猪心的鲜香脆嫩，比猪肉的口感好，搭配上洋葱和青椒一起简单炒一炒，开胃又下饭，还有助于安神助睡眠。 再用鸡蛋搭配上木耳和菌菇来道简单不乏营养的家常小炒； 花上五分钟后做道清淡少油腻的快手汤。母子俩2菜1汤的午餐，好吃又好做，家常味道鲜香味美，特别适合秋天。