冻豆腐|白菜冻豆腐汤

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主要材料是白菜，土豆，冻豆腐，排骨，金针菇，虾，加点魔芋丝也可以。但是今天金针菇和魔芋丝都没买到，就不放了，这个弹性很大，对味就可以。放点牡蛎味道更佳。
By 圆又圆来圆又圆
用料

做法步骤

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1、冻豆腐冻的越久越好吃。这里把土豆漏拍了。

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2、葱一半切丝，一半切条。白菜洗过片一片，片过的白菜更入味。

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3、片好的白菜。

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4、炒葱姜。

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5、葱炒干，把冻豆腐和土豆炒一炒，加点老抽翻炒。把葱味炒进冻豆腐和土豆里，这两种食材垫锅底就算做汤做干了也会有个糊痂，带点葱香味。

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6、炒完把排骨放上面。

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7、加水，把葱条摆上去，淋上蚝油。

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8、土豆和排骨熟了就加白菜。洒一勺盐。

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9、白菜软了之后把虾放进去。

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10、土豆变成泥化到汤里也好吃。出锅。

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11、汤有些少。
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