羊排|晒晒我家的中秋家宴，不到200元，做了6道菜，网友：太寒酸没眼看
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时光总是匆匆 ， 又是一年中秋佳节 ， 不知道小伙伴们有没有回到父母身边 ， 过个团圆节呢？毕竟平日里大家工作学习都挺忙 ， 应该趁着节假日 ， 好好和家人团聚一番 ， 要知道 ， 中秋节的寓意 ， 就是阖家团圆 。
我是一放假就早早回来了 ， 妈妈今天更是一早就起来买菜做饭 ， 一共做了6道菜 ， 有荤有素还有汤 ， 一桌花费不到200元 ， 经济实惠 ， 好吃不贵 ， 当我把菜晒到朋友圈后 ， 却引来不少人吐槽 ， 说节日这么吃太寒酸了没眼看 ， 可是我却觉得自己家人吃的开心和够吃就行 ， 拒绝浪费 ， 光盘行动最重要 ， 你们说是吗？那下面就一起来看看我家的中秋家宴都有哪些菜吧！
#别样话中秋#今天的中秋家宴菜单分别是红烧羊排、洋葱炒牛里脊、韭菜黄炒肉丝、炒藕带、酸辣土豆丝和青菜嫩肉汤 ， 都是一些比较普通的家常菜 ， 虽然卖相一般 ， 但味道超赞的 ， 个人觉得比很多饭店的味道要强多了 。 一家四口人吃得干干净净 ， 毫不浪费 。
【红烧羊排】秋天是个吃羊排的好季节 ， 毕竟现在已经慢慢步入深秋 ， 凉意渐渐袭来 ， 而羊肉性温 ， 天凉时吃它比较好 。 羊排我还是喜欢红烧的 ， 开胃下饭 ， 美味极了 ， 做法也不难 ， 把羊排下锅焯水后捞出待用 ， 起锅烧油 ， 把姜蒜片、干辣椒和八角下锅 ， 中小火炒香 ， 然后倒入羊排 ， 大火炒至表面略微焦黄后 ， 倒入黄酒、生抽、老抽、蚝油和盐 ， 翻炒均匀 ， 再加入胡椒粉、孜然粉和没过羊排的热水 ， 大火煮沸后转小火 ， 至少焖煮1小时以上 ， 最后大火收汁至浓稠 ， 撒上葱花出锅 。
【牛里脊炒洋葱】老妈做的这道炒菜 ， 属实好吃 ， 不夸张的说 ， 有它我能多吃一碗饭 ， 牛肉也太香嫩了 ， 搭配洋葱一起炒 ， 简直绝了 ， 不过牛里脊下锅炒之前 ， 需要处理下 ， 用淀粉、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉和食用油腌制一下 ， 炒出来会更嫩 ， 牛里脊腌制好直接热油下锅 ， 炒到两面变色后盛出待用 ， 然后再把洋葱下锅 ， 炒到变软后 ， 倒入牛里脊和辣椒丝 ， 再调入盐、生抽、老抽和细砂糖 ， 大火快速翻炒均匀 ， 就能出锅了 。
【羊排|晒晒我家的中秋家宴，不到200元，做了6道菜，网友：太寒酸没眼看】【韭菜黄炒肉丝】在蔬菜里 ， 最喜欢的就是韭菜黄了 ， 妈妈知道我爱吃 ， 特地买回来做给我吃 ， 口感脆嫩鲜美 ， 搭配肉丝炒最香了 。 做法也简单不废事 ， 起锅烧油 ， 油热后 ， 把肉丝下锅 ， 大火爆炒至变色后 ， 倒入韭菜黄和辣椒丝 ， 翻炒片刻 ， 调入料酒、少许生抽和盐 ， 翻炒至食材断生 ， 就可以出锅了 。
【炒藕带】藕带虽说是湖北那边的特色蔬菜 ， 但是在我们这里 ， 也是比较常吃的 ， 爽脆的藕带 ， 只需简单烹调 ， 就很美味 ， 直接将藕带和红辣椒热油下锅爆炒片刻 ， 然后调入食盐和少许白醋 ， 继续炒个1分钟左右 ， 就能出锅了 。 加白醋是为了防止藕带变黑 ， 成菜吃不出酸味的 。
【酸辣土豆丝】这道菜可以说是非常有国民度的菜肴了 ， 因为它在老百姓的餐桌上很常见 ， 爽脆的口感 ， 酸辣的味道 ， 下饭又下酒 。 做法也十分简单 ， 把土豆去皮切丝后 ， 放在凉水里泡十分钟 ， 期间注意换一次水 ， 这样做是为了去除它过多的淀粉 ， 让成菜吃起来更爽脆 ， 泡好的土豆丝沥干水后 ， 直接红椒丝热油下锅 ， 爆炒半分钟左右 ， 调入食盐和白醋 ， 继续炒约半分钟 ， 加少许鸡精炒匀 ， 即可装盘出锅 。
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