【胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！】「烤箱版烤羊排」肉质嫩滑又有嚼劲 ， 外皮焦香入味 ， 底部铺好的土豆胡萝卜也早已浸透羊肉的汁水香味四溢 ， 会吃的朋友再用底盘剩下的一点酱汁拌些米饭 ， 别提多美啦！
?????♀?食谱作者来安利
@巧真真：
“家庭版烤羊排 ， 个人觉得味道不比外头餐厅的差 。 ”
食谱作者：@巧真真
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用 料
羊排 6个
孜然粉 多一点
辣椒粉 少许
盐 少许
洋葱 半个
土豆 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
胡萝卜 一根
大蒜 8瓣
蚝油 少许
白砂糖 少许
白胡椒粉 少许
做 法
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01. 把洋葱 ， 蒜切片 ， 在羊排中加入盐、白砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油后拌匀 。 给羊排按摩好了以后 ， 用保鲜袋密封 ， 放冰箱半天左右（至少两个小时以上） 。
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02.把土豆、胡萝卜洗干净切块 ， 铺在烤盘上 。
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03. 铺上腌制好的羊排 ， 连同汤汁一起 ， 羊排表面刷点油 ， 撒孜然粉 ， 辣椒粉 ， 可以多撒一点 。
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04. 再盖一层锡纸 ， 烤箱预热200度 ， 烤30分钟 ， 取出羊排给骨头的部分包上锡纸 ， 否则骨头容易烤焦 ， 会不好看 。
把上层的锡纸拿掉直接放入烤箱 ， 烤15分钟 ， 取出翻个面 ， 再烤15分钟 ， 翻面的同时记得撒孜然粉 。
Tips：每个烤箱都有它自己的脾气～可以根据羊排的颜色决定是否需要加时间再烤一会儿 。
?????厨友说?????
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@evalululu：“超級好吃！最後盤中剩下的羊油醬汁再加點麵條一拌 ， 絕了！”
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@可可多多么么：“肉肉里我应该最爱羊肉了 ， 做了n次 ， 吃多少次我也不会腻！一般周末的餐桌基本都少不了它 ， 两个字：好次！！！”
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Photo by @可饮一杯无
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除了烤羊排 ， 你还用烤箱烤过什么美味的肉肉呢？
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