节瓜|一家3口的午餐，4道家常小菜，实惠又美味，孩子连吃3碗吃到撑
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老公出差了，家里剩我和婆婆还有孩子，夏天的饭菜不宜做太多，最好是做一顿吃一顿，健康美味都不减分。今天的四道菜有荤有素，老人孩子吃都很适合。
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土豆炒肥牛，土豆切了厚片，其实不是快炒小菜，起码得焖上10分钟让土豆片变得软糯入味，很多人会觉得焖了太久肥牛会不会变老，其实肥牛加了淀粉料酒和酱油腌制了十来分钟，再炖也不会老，又嫩又好吃，土豆吸收了牛肉的精华，太香了。
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【 节瓜|一家3口的午餐，4道家常小菜，实惠又美味，孩子连吃3碗吃到撑】肥牛片炒菜心，这个季节的菜心还是很鲜嫩的，4.5元一斤，买个半斤就够家人吃上一顿了。前段时间不敢吃猪肉，家里买了很多牛肉回来存着，因为肥牛肥瘦刚好，价格就30元一斤，买了一大块回来分开冷冻，吃的时候拿出来解冻炒炒就好，可方便了。
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虾仁炒蒲瓜，蒲瓜很多地方也叫节瓜，但是我觉得总有一点不一样，节瓜炒出来的口感会略带酸味，但是蒲瓜就是皮脆肉甜的，这几个蒲瓜是朋友家里种的，比市场上的又新鲜又好吃，和虾仁一炒，味道又鲜又补钙，孩子超爱吃呢。
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