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对于普通的中国家庭来说 ， 平时一家三口白天都在外忙碌 ，只有晚餐大家才能聚在一起 ，因此晚餐不将就也从不点外卖 ， 我会用心做好每天的一日三餐 ， 养成健康的饮食习惯 。 平时餐桌上不追求大鱼大肉 ，但要荤素搭配 ， 营养均衡更健康 。
晒晒今天我家3菜1汤的晚餐 ， 牛肉焖藕VS萝卜西芹炒猪心VS番茄炒青南瓜VS青菜双菇肉片汤 ， 有荤有素营养全 ， 好吃营养又实惠 ， 家人吃得香从不点外卖 ， 晒到朋友圈火了 ， 儿子说：“妈妈做的饭菜就是香 ， 总吃不腻” 。下面就来分享我家晚餐的具体做法 ， 你也不妨试试吧 。
【牛腩焖莲藕】
原料：牛腩 莲藕 姜 郫县豆瓣酱 高度白酒 老抽 料酒 葱花 油盐
制作：先将牛腩块放入冷水锅中焯煮 ， 加入姜片和高度白酒去腥 ，焯好后洗净备用； 将牛腩放入电压力锅中； 加入莲藕块和姜片；加入适量的料酒和老抽 ， 加入适量的郫县豆瓣酱；一次性加入足量的水 ， 按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键； 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【萝卜西芹炒猪心】
原料： 猪心 胡萝卜 西芹 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 猪心片加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水加入少许盐和油 ， 将西芹片放进锅中烫变色后捞出备用 。 热锅凉油 ， 加入猪心片进锅翻炒两下；加入胡萝卜片进锅翻炒两下 ， 再将西芹片放入锅中翻炒两下 ， 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【西芹|晒南方3口之家3菜1汤晚餐，好吃营养又实惠，家人吃得香从不点外卖】
【西红柿炒青南瓜】
原料： 青南瓜 西红柿 白糖 葱花 油盐
制作：热锅凉油 ， 加入西红柿块进锅翻炒至微微出汁； 加入少许白糖翻炒均匀；加入青南瓜进锅继续翻炒至九成熟 ， 加入少许盐翻炒均匀 ，最后放入葱花即可 。
【青菜双菇肉片汤】
原料： 肉片 小白菜 金针菇 香菇 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
制作： 肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ，加入香菇片进锅翻炒两下 ， 加入金针菇进锅翻炒两下 ， 一次性加入足量的水炖煮3分钟； 加入肉片进锅去煮 ， 加入1勺生抽煮上2分钟 ， 再加入小白菜进锅去煮至变色 ， 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
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