微商|酸菜鱼，新一代微商暴富大机会？( 三 )
在百度指数上，从2020年4月开始，查询“酸菜鱼”的关键词指数就开始一直低于整体的平均值。
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可想而知，酸菜鱼的热度在慢慢消散，浪潮退去后的沙滩开始回归平静。
酸菜鱼赛道头把交椅的太二酸菜鱼，也开始有了显著的变化。
作为母公司九毛九营收的主力军，从上市后的首份财报来看，太二酸菜鱼2019年较2018年同期增长136%达到12.75亿元，占比达47.5%，在当年逐步渗透到公司业绩支柱。
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之后的太二酸菜鱼不断的在拔高业绩表现，慢慢成长为公司营收的主动脉。
根据公布的2021年中期的业绩，九毛九上半年实现营收20.2亿元，归母净利润1.86亿元。其中太二/九毛九/其他品牌，分别实现收入16.0/3.8/0.4亿，收入占比分别为79%/19%/2%。
太二酸菜鱼正处在九毛九营收的命脉，承担了大部分创收的工作。
然而，如今的九毛九显然重心有些偏了。
今年6月，开业“太二前传”主打新川菜，不做酸菜鱼而是改成了毛血旺、水煮鱼等各种川菜。
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今年8月，上线“赖美丽”主打烤鱼，仍延续着太二的故事，“赖家吃鱼规矩”、“美丽说”等等。
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可偏向的并不仅仅只有九毛九一家，去年九锅一堂，定位可以喝汤的酸菜鱼，推出了重庆菜招聘；广州当地酸菜鱼品牌“阿强酸菜鱼”升级为“阿强家真致川菜”。
随着酸菜鱼头部品牌纷纷转型，透露着赛道貌似并不那么香了。
据《证券日报》采访人员梳理财报发现，2018年至2021年上半年，太二酸菜鱼的翻座率分别为4.9、4.8、3.8、3.7，目前的翻台率较2018年的高峰期下滑明显。
从以上来看，酸菜鱼如今显露出了些许的迷茫。
可抖音遍地的酸菜鱼、烤鱼造富故事仍在不停的上演，迷惑下的市场仍处在一片烟雾之中。
但在螳螂观察看来，酸菜鱼赛道的进程虽有了一丝的放缓，不可否认的是，如今正紧锣密鼓的酸菜鱼仍处在一片红海中，踩在了年轻人的节拍上备受偏爱，且加出餐实现工业化，出海俘获更多的味蕾，也不是不可能，毕竟，中餐在国际上正备受宠爱，到时的酸菜鱼或又是另一番天地。
仍需端正的是，酸菜鱼的一些“骚操作”该收敛收敛了。
参考资料
1、《自称78亿身家的22岁网红张曼如 被质疑传销敛财、抖音第一诈骗犯》—东方夏
2、《酸菜鱼的历史由来！带你了解“酸菜鱼”背后的小故事！》—云哉
3、《2021年酸菜鱼市场规模将突破1000亿？鱼你YoSolo 30天连开7店》—鱼你YoSoLo
4、《一年倒闭1万多家门店，酸菜鱼品类还有希望吗？》—餐饮品牌观察
5、《九毛九上市后首份财报：全年营收26.87亿元，太二酸菜鱼贡献增长显著》—36氪
6、《九毛九：上半年业绩符合预期，太二高速发展》—富途美股
7、《为什么年轻人那么爱吃辣》—小钰
*本文图片均来源于网络
【 微商|酸菜鱼，新一代微商暴富大机会？】
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