豆沙|豆沙麻薯月饼
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又到月饼节外面的月饼太甜 还是自己动手做一做
By 小单单????日食记
用料
- 【月饼皮材料】 低筋260克
- 黄油 160克
- 糖粉 80克
- 玉米淀粉 30克
- 全蛋 1个
- 【月饼馅料】麻薯馅
- 糯米粉 65克
- 黄油 10克
- 牛奶 140毫升
- 玉米淀粉 10克
- 糖 20克
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1、豆沙我是用小美锅自制的，所以不甜。
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2、麻薯材料混合好后 上锅蒸 蒸到成固态状即可。冷藏备用
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3、月饼皮材料混合成团
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4、饼皮和豆沙搓圆豆沙15克 饼皮25克 麻薯7克
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5、用豆沙包住麻薯，然后饼皮再包全部，包好滚一圈面粉。之后就是最好玩的刻印环节。家里模子拿出来统统安排上↑
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6、烤箱200度烤10分钟按自家烤箱脾气而定时间。甜儿不腻的月饼就出炉啦～～
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