在家蒸馒头怎样做（在家蒸馒头做法介绍）
1、食材：白面粉、酵母粉、温水 。
2、先给碗里倒入适量的酵母粉 ， 然后加入温水进行搅拌 。
3、准备好需要的面粉 ， 倒入盆中 。
4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中 ， 进行揉面 。面要揉到面的表面达到光滑程度 ， 面不再沾手了就好了 。
5、面揉好了之后将面盖住 ， 然后放在暖和的地方让它进行自行发酵 ， 发酵成比原来的面大2倍左右就好 。
6、将发酵好的面放在案板上 ， 在掺入一点干面粉进行揉面 ， 也是揉到面皮光滑不在沾手就行了 ， 然后将它剁成一小段一小段的 。
7、将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方 ， 一块布上面或者是什么其他的都可以 ， 放好后盖住 ， 让它进行第二次发酵 。发酵成面的周围都有气泡出现 ， 你拿起馒头又轻轻的就可以了 。
【在家蒸馒头怎样做（在家蒸馒头做法介绍）】
8、将二次发酵好的馒头放在锅里 ， 烧水进行蒸煮 。要从凉水开始烧 ， 水开了之后 ， 蒸30分钟即可 。
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