亲子烘焙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力坚果曲奇饼干

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这是一款料很足的饼干，做法简单，加了坚果和果干，吃起来口感是很酥松的，是身边小朋友们的最爱！
By 桔子甜品【豆果美食官方认证达人】
用料

黄油 100克
糖粉 45克
低筋面粉 180克
可可粉 15克
泡打粉 2克
盐 1克
耐高温巧克力豆 25克
鸡蛋 1个
坚果碎 25克
果干粒 40克

做法步骤

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1、黄油室温软化，加入糖粉，混合均匀。（黄油是软化，不是融化，还是固体状态的）

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2、用电动打蛋器打发至颜色发白即可。

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3、分次加入全蛋液。我用的是圣迪乐村谷物蛋，很赞的一款鸡蛋！

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4、每一次都是用电动打蛋器搅打均匀，待蛋液与黄油完全融合后，再加入下一次蛋液。

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5、低筋粉+可可粉+泡打粉，混合均匀。

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6、筛入混合好的粉类，加入盐，拌匀，拌至没有干粉状态即可。

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【亲子烘焙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力坚果曲奇饼干】7、加入坚果碎、果干粒和巧克力豆，拌匀。

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8、面团分成15克/个，搓成圆球。

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9、按压一下成圆饼，再用叉子在表面按压出图案。

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10、注意饼干之间要留些空隙。

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11、放入预热好的烤箱，中层，165度，烤20分钟。

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12、烤好晾凉，密封保存。

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13、超级好吃的一款饼干简单易上手，亲们可以试试哦~
小贴士1、坚果可以用巴旦木、核桃仁、花生，这些都可以，但是记得要弄碎哦，太大颗影响口感。 2、果干我用的是蔓越莓和葡萄干，也要切碎。 3、巧克力我用的是水滴形的耐高温烘焙巧克力豆。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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