大葱|牛肉大懒龙
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个人觉得比包子省事～味道满分肉汁充足的牛肉大懒龙，再配上碗胡辣汤，绝了！
By 厨神丸子
用料
- 牛肉馅 300克
- 洋葱 半个
- 大葱 1根
- 香油 2勺
- 蚝油 4勺
- 五香粉 少许
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 少许
- 温水 150克
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1、中筋面粉加入少许盐，酵母混合
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2、一点点加入温水（手摸着不烫就行），面粉根据品牌吸水量会有不同，大家自己掌握，能成絮状就可以不再加水了
【 大葱|牛肉大懒龙】
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3、揉成光滑面团，盖盖发酵40分钟
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4、牛肉馅要那种肥瘦相间的，太瘦了不好吃，会发柴
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5、加入切好的大葱末，洋葱末，蚝油，香油，少许五香粉
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6、搅拌均匀，腌20分钟左右
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7、面团发酵好后排一下气
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8、分成两三个剂子，擀成片后均匀涂抹肉馅，卷起来后凉水上锅，上汽后蒸15分钟
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9、盖盖子焖5分钟再揭盖～切成小份
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10、颜值也是在线的，很松软，肉馅香极了！
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