厂家|发霉还是烤糊？8000元买的昆明某品牌月饼发“黑”！厂家回应…
前几天，市民黄女士花8000多元购买了200多盒桂美轩鸿福月牌月饼准备送亲戚朋友和客户，结果，她发现月饼表层居然有一层黑乎乎的东西，看上去很像发霉或者加工过程中被烤糊。这到底是什么东西呢？厂家将售出月饼带回做检测。9月22日，昆明桂美轩食品有限公司相关人员回复，是由于机器在包装的时候把保鲜剂弄破了，保鲜剂粉末撒在了月饼上。
事件回顾
买到了“发黑”的月饼 已经送人
中秋节前，黄女士购买了一批月饼准备送人，但她发现这些月饼似乎“有问题”。
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黄女士从车上搬下来的这几盒桂美轩鸿福月牌月饼，有不少已经撕开了包装，从撕开包装的月饼上可以看到，一层黑乎乎的东西糊在月饼表面，看上去很像发霉或者加工过程中被烤糊。
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黄女士：“我也不知道这个到底是什么，黑黑的东西。”采访人员：“是发霉了吗，闻起来是什么味道？”黄女士：“闻不出来什么味道。”
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采访人员从包装完好的月饼中随机撕开了几个月饼，同样有黑色物质附着在月饼表层。采访人员注意到，这些月饼的生产日期是2021年9月1日，保质期是60天，并没有过期。据黄女士说，这些月饼是她在东聚路一个月饼销售点分两次花了8000多元购买的，一共200多盒礼品装。月饼大部分已经送给了亲朋好友和客户，不少人在食用时都发现鲜花馅月饼表层出现黑色物质的情况，还有朋友把“发黑”的月饼拍照发给了她，这让她觉得很尴尬。
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（微信截图）
黄女士：“我们发给客户的有100多盒，还有发到地州上的。人家肯定会说，送个月饼还是发霉的，或者说我们特意去买这种月饼送给他们，也许会有这种想法。”
【 厂家|发霉还是烤糊？8000元买的昆明某品牌月饼发“黑”！厂家回应…】黄女士表示，她很担心送出去的月饼被孩子不注意吃到，希望厂家尽快对该批产品进行回收处理。采访人员来到黄女士购买月饼的摊点，老板告诉采访人员，接到黄女士的反映后，他们第一时间联系了厂家，厂家已经来人将样品带走了。
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据销售月饼的老板说，负责月饼质量检测的工作人员查看后，确认月饼上的黑色物质并不是发霉，应该是干燥剂。具体情况待检验后会向黄女士进行回复。厂家回复是保鲜剂粉末撒在了月饼上事发后，厂家将售出月饼样本带回做检测。昨天（9月22日），厂家对此事做出正式回复。
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昆明桂美轩食品有限公司质检负责人罗平昆：“月饼上的黑颜色不是霉变的问题，是我们的机器在包装的时候，把保鲜剂搞破了，保鲜剂粉末撒在了月饼上。”
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月饼厂家质检负责人表示，月饼加工的最后一道工序，会将保鲜剂和月饼一起封袋。封装机之后会将封装好的月饼切割，在切割的过程中有一定的几率将保鲜剂切开，而在人工分拣成品时又没有发现这样的月饼。
月饼厂工人：“保鲜剂过去的时候 ，刀片偶尔会压在保鲜剂上，粉末就会漏出来，就会散落在饼上。成品出去后也会有专门的人分拣，发现这种情况就会当不合格产品处理，但偶尔也会有捡漏的情况。”
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